第560章 560、锅巴土豆
第560章 560、锅巴土豆
作为一个曾经在牙行被随意买卖的小姑娘来说，她经历过很多，那些苦难不仅仅只是表面上的贫穷饥饿而已。
若是没有姑娘，她能自由的站在这里吗？不能的，或许这会她早就失去自由被逼着去伺候权贵，也有可能不堪羞辱不在人世。
“如今天下太平，当今陛下圣明，百姓们的日子都会越来越好的。”江孜拍了拍她的脑袋：“小小年纪的，不要思虑过重。”
“姑娘，你会把我的头发弄乱的。”肖茹偏头躲了躲，又笑：“姑娘，你就比我大两岁而已，总是一副稳重大人的模样做什么？你不是说你赢了钱要请我们吃好吃的，我瞧着那边有卖糖人的！”
“走，给你买个跟你一样乖巧可爱的小兔子。”江孜扯了扯胡晴儿的衣袖，调侃：“晴儿姐姐，今天你有哥哥，我可就不讨嫌抢着付钱，该给我哥更多的表现机会。”
“就你会说。”胡晴儿有些好笑，搂住江孜的胳膊：“小气鬼，我就要你掏钱，我要一只威武的大老虎。”
听到大老虎三个字，江孜噗嗤一声笑：“晴儿姐姐，你不怕别人说你母老虎啊！”
“怕什么，你哥敢嫌弃我的话，我就把他耳朵都揪下来下酒吃。”胡晴儿抬抬下巴，那模样瞧着很是傲气。
一直作陪听着小姐妹闲话的江谌觉得自己很无辜。
三个姑娘都买到了喜欢的糖画——小白兔、小猫咪以及大老虎。
付钱的自然是江孜，她还看中了糖画摊子旁卖麦芽糖的，除了糖块还有卖搅着吃的麦芽糖，这种很少见，特别考验火候，火候太过糖浆容易糊掉，火候太浅糖浆容易凝固。
“阿婆，这种麦芽糖给我来一份。”这对江孜来说非常有童年的味道，肖茹和胡晴儿婉拒，她们觉得这种搅着吃的麦芽糖糖浆容易粘牙。
麦芽糖浆瞧着晶莹剔透的，糖浆非常的粘稠拉丝，用小木棍边吃边搅拌着，越拉越长，越搅越白，确实是有些粘牙，但是每一口都甜甜的，带着淡淡的麦芽清香。
江孜很快就将麦芽糖糖浆吃完了，嘴里甜滋滋的，她就想吃些辣辣的东西：“那边有卖炙烤羊肉的，咱们要几串，边走边吃？”
此时夕阳的余晖已经慢慢褪去，原本被映红的天际变成了深深的暗蓝，夜色来临，可广川郡似乎不存在夜市，因为沿路走来处处都是摊贩，处处都像极了夜市，热闹极了。
江孜随意挑了一个离得最近的摊贩，按照每人两串的分量要了十串炙烤羊肉，这其实就是古代的烧烤，烤得金黄油亮，然后撒上料粉。
“这比咱们上次在平乡夜市吃的要好吃。”胡晴儿最先接过做好的炙烤羊肉，江谌就笑：“这里毕竟是郡城，若是真没点手艺，哪里能呆得下去呢。”
“羊肉是现杀的，非常新鲜。”江孜吃了一口，羊肉软嫩香酥，汁水丰富充盈，没有羊膻味，还有股淡淡的奶香。
摊主是个中年男人，听了这话直点头：“姑娘说的没错，咱们家的羊肉，那可是每天早上现杀的，一天一只羊卖完就回家。”
能在郡城生活的百姓家底都算厚实的，对吃食就会更挑剔些，物美且价廉，才能更好的在这偌大的郡城里生存下来。
几人边吃边走，肖茹突然指着一个摊位问：“姑娘，那边卖得是土豆吗？圆滚滚的瞧着挺像的，怎么那么小？”
那是个不大的摊位，拢共就架着一口大铁锅和窄小的桌子，铁锅里满满的土豆在热油中滋滋作响，小桌上摆满了小陶罐，有人掏出荷包拿了几枚铜板，摊主就乐呵呵的拿着竹签从铁锅里挑了些已经炸得酥脆的小土豆扔进大铁盆里，然后从那些小陶罐里舀出各种调料，搅拌均匀倒在竹碗里递给客人。
“是做的锅巴土豆。”江孜点头，往那边走，问：“大叔，你这怎么卖的呀？“
“一文钱两粒小土豆，姑娘想要几个？”摊主朝着江孜笑：“咱们家的锅巴土豆可好吃了，姑娘尝尝？”
江孜要了两份，三个女孩一份要了六个小土豆，江谌和白策一份要了四个小土豆，要的不多，因为夜市吃食可多着呢，得留着点肚子吃其他的。
锅巴土豆在油锅里煎炸得金黄，摊主的调料可不少，江孜就看着他从各个陶罐里舀出来然后拌匀——辣椒面、孜然粉、花椒粉、白芝麻、花生碎、葱花、白糖、盐、香油、酱油、米醋。
拌好的锅巴土豆外层裹着料汁，瞧着味道就应该不错。
像土豆、红薯和芋头这种软软糯糯的食物，是江孜的最爱，她接过摊主递过来的锅巴土豆就迫不及待的用竹签戳了一个，摊主连忙提醒：“姑娘，你慢些，刚出锅的，还烫着呢。”
江孜应了一声，凑近吹凉了些才放进嘴里。
土豆外层酥脆，内里软糯，一口下去麻辣酸甜香五味俱全，是江孜喜欢的口味。
可不只是江孜，肖茹和胡晴儿也是很喜欢的，江谌吃了一口就皱了眉：“刚刚应该让摊主少放些辣，你们俩个少吃些。”
“没事没事，这不辣。”江孜不在意的摆摆手，就这个辣度算什么
。
“那你到时候别嚷嚷着肚子疼，也不知道前天谁一直喊着肚子疼，这会还不注意些饮食。”江谌没好气，补充了一句：“我这个做哥哥的怕是管不住你了，我回去就跟怀瑾说说。”
江孜心虚，不敢说什么了，将自己的两粒小土豆飞快的吃完，擦擦嘴，朝江谌乖巧一笑。
接下来，因为江谌在旁边盯着，江孜没能再买什么跟辣味有关系的吃食，一路看去，真是错过许多好吃的。
但是她还是吃到不少好吃的，比如无花果干，油酥饼以及孛娄。
孛娄是什么，江孜很好奇，挤进被围住的摊位才知道原来是爆米花，排队买的人可不少，等了好一会才轮到她们，许久没吃的爆米花没让她失望，吃起来又脆又甜。