第六百二十五章:合力
……
包厢里程大欧和老郭两人把两碟的辣椒酱的盘子都舔干净了。
倒是不好意思叫人再送一碟了。
脸皮不够厚。
但是辣椒酱这玩意,好像药引子一般,有瘾。
吃了就记住了。
程大欧本来是觉得这是学校,到处学生多,吵得很,选了个人少的店,没指望多好吃。
没有想到那道清蒸鱼,两人像是猪八戒吃人参果一般,全程吃的不吭声,这也就算了,结果一碟辣椒酱也用米饭把碟子擦干净了。
略微有点丢人。
但是两人都是老朋友,忍不住哈哈大笑起来。
这日子是不比从前了,老郭媳妇不上班,他一娃在国际学校,房贷还有七成,每个月还有两万出头的房贷,但是说起孩子还是忍不住炫耀,他们双语教学,真的挺好,那小丫头经常拿着东西问她外教what'sthis?问外教这是啥,她们外教是外国人不会中文,只能用英语交流,反正感觉语感很好……
老郭压力爆棚,但是感觉值了。
一个月一万五的幼儿园学费,交的不亏。
但是老郭喝多了,喝到后来,嗷嗷哭。
程大欧手忙脚乱买单。
没有想到他们的服务员居然贴心的给安排了出租车过来,还给分别送了两瓶牛奶解酒,还有一人两颗薄荷糖。
甚至门口还有一瓶橘子味的香水喷雾,给他们喷了一下。
一身橘子味,烟味都盖过去了。
程大欧坐车送老郭回去,本来要是自已已经很郁闷了,喊老朋友吃饭是想聊一聊有啥合作机会没有,老郭以前也是干房地产的包工头,现在他要钱要不回来,欠钱钱一堆,也确实惨。
莫名其妙喊他来,结果他喝醉了,但是程大欧这会子没觉得不高兴,相反还觉得今晚算是值得,没有白来。
这家店的鱼和辣椒酱真不错。
感觉自已最有钱的时候去总部好像都没有吃过这么美味的东西。
怎么说呢,就感觉好吃,吃的开心。
而且想想店里的服务员,那个大小伙子,贴心细心,处处妥帖,感觉自已去住五星级酒店,都没有这么好的待遇。
忽然间就又觉得自已这点挫折算什么。
人家小伙子这么优秀,却还这么耐心,哪怕就是服务员这样的工作,也能做出不同的感觉来啊,自已就记住了他。
吃个私房菜,也没有点帝王蟹和牛什么的,花的其实也不多,但是这却吃的很美,然后服务的真的没话说,车也提前安排好,还有醒酒的东西,糖,以及问需要怎么开发票,等等。
程大欧觉得自已以后做事也要这样,不要抱怨没有机会,抱怨现在不如前了,永远只沉浸在过去的风光,其实现在还是有很多新的机会的,看自已抓得住不,愿不愿意沉下气去做。
就像是这家私房菜馆,也没有什么名气,但是他觉得有这个的味道,这样的服务员,下次来说不定排队都排不上。
他决定回去好好赚钱,好好努力,以后可以多带朋友过来吃饭。
喝了差不多醉的老郭,这会子靠在车上,嘴里还咕哝,其实回味那辣椒酱的味道。
有些酱料好吃,但是喝酒干啥的反胃打嗝,那胃酸涌上来不知道多难受,就比如好久没吃泡面,猛地想吃,吃完打嗝反胃要难受好长时间,但是这辣椒酱吃完,却觉得挺舒服,不烧心,不难受。
他其实酒量不错,但是实在囊中羞涩,不想抢着买单,也就干脆让自已醉了,看着光鲜,都不容易。
老郭想着老程这朋友还是不错的,自已正经好久没有吃过这么好吃的饭菜了,自从不赚钱,老婆在家鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛,做饭都单给孩子做,不管自已的。
这日子不能这样继续操蛋过下去,男人没钱,真的,在家都要低声下气的。
半醉半醒,老郭在车上打盹睡了,摇摇晃晃的都在想那鱼真好吃的,还想吃,要不明天自已过来,给媳妇孩子打包一份。
……
丁佳佳和大学舍友吃了愉快的一顿饭。
舍友郑文琪本在吃了晚上的辣椒酱之后,终究决定跟舍友摊牌,她想回老家了。
丁佳佳祝福,她老家离这里近。
她想,以后可以每周末都来这里吃饭,省省钱是够的,就是有点远。
两人聊了很久。
杨处倒不是故意听他们说话,就是小姑娘买单的时候,杨处过来,听到小姑娘说要顺丰拼车,他给叫了车,让注意安全,太晚,小姑娘拼车还是不好。
今晚来的客人,基本都得到了免费赠送的鱼和辣椒酱。
美食是一家店的灵魂,几乎所有吃过的食客,都产生一个想法,我还要来,至少再吃一顿这个鱼,还有这个辣椒酱。
除了一个广东食客,完全不吃辣,没碰辣椒酱,但是对方也吃了鱼。
他跟朋友吹嘘自已吃了这辈子最好吃的清蒸鱼。
朋友不信,觉得他说话夸张了,这个广东佬,向来说话有点浮夸的。
不过也有被他强力安利的,他说的天花乱坠,朋友决定来尝一尝。
第一天。
冯浩他们在这个私房菜馆泡了一下午加晚上。
忙碌起来的时候,大小姐,肖哥和林晓雅都来帮忙了。
大小姐居然是在做饮料柜台,跟大乔一块,大小姐会调酒。
这个也是老苏给教的部分。
作为爸爸很担心女儿去酒吧场所,这样的地方,喝醉了之类的。
干脆就教女儿作为主场的人怎么搞,对漂亮的酒好奇,你干脆自已学一遍,就没有那么多好奇心了。
而肖哥去后厨帮忙。
林晓雅也是替补服务员,下午很闲,晚上客人多的时候,服务员还是真的挺忙碌的,关键你是想做的好的服务员,而不是明明看到客人有事,只要他不喊你就不过去那种。
杨处充当大堂经理前台买单的各种迎来送往。
冯浩在后厨里干活。
一晚上忙碌,九点之后就没有再接待客人了。
收拾一群人自已也吃又吃了夜宵。
冯浩给留了一条鱼,做了清蒸鱼,然后炖了汤,剩下一丢丢辣椒酱了,一个底子了,本来他觉得这里能吃好多天的,结果每桌几乎好意思的都问了再要一碟,这就没了。
厨房的大厨其实一直好奇小老板做的东西味道到底咋样。
但是当着小老板的面,他没好意思偷吃。
其实大厨尝一口味道,不算偷吃。
但是老板做的,他真不好意思尝。
可是老板尝自已做的饭菜,好像不是很满意。
其他人看着也一般。
厨师老乌就有点心虚了,不过还是兢兢业业的做事。
到了晚上把剩下食材加工,员工再吃一顿,这也是常事。
然后老乌就吃到了小老板做的清蒸鱼,辣椒酱,煲的药膳汤,这个汤没给客人上,因为时间比较久,自已吃刚好。
一开始厨师老乌其实有点不以为然的,小老板看着帅,好像还是网红,但是网红,都知道咋回事,有几个是真干活的,都是人设。
只是闻着是真香。
到了晚上这顿的时候,老乌吃着那鲜美的清蒸鱼,那辣爽到天灵盖想起来跳舞的辣椒酱,还有那美味的药膳汤,吃的他泪流满面。
差距太大了。
后厨的人加上留下来的服务员一个个吃的筷子不停,脑海里都有一个念头,还好留下来了,这么好吃,不亏,太赚了。
他们都觉得好吃,客人肯定会觉得更好吃。
要知道他们天天在餐馆里,其实吃啥都不香了。
但是这味道简直太好了,无法形容,就是不想说话,一味的吃。
冯浩舍友们吃过他做的清蒸鱼,还是有心理准备的,非常美味,吃的时候有那种幸福的感觉,感官都很愉快的感觉。
但是辣椒酱没有吃过。
肖哥拌着辣椒酱吃了两碗米饭。
大乔一边舔筷子一边喝牛奶。
杨处优雅的用每道菜都蘸了一点辣椒酱。
而药膳汤,杨处觉得还行,大乔觉得好喝,肖哥也觉得不错。
倒是大小姐和晓雅觉得药膳的味道很美味。
大小姐也算是尝遍各色美食了,苏国龙对闺女的富养政策是执行的很认真的。
但是对这个清蒸鱼仍然很惊艳。
刘助理留下来协调干活,然后也跟着吃了这顿夜宵饭。
其实他本来很养生,人到中年,养生也是竞争的一部分。
夜宵就是为了合群吃一点的,结果吃到鱼之后,埋头苦吃,忘记了养生这回事。
辣椒酱也一勺一勺的舀。
然后那药膳吃的感觉很滋补又很美味,一时间脑海里有无数想法,又什么想法都说不出来,先干饭再说。
林晓雅跟着大小姐过来,一块帮忙,她是里面最成熟的打工人了,服务员的活儿初一暑假她就干过。
后来暑假做服务员都差点做到领班去了,要不是她要上学,老板真的想留下她。
她熟悉饭店的吃饭方式,这样吃,胃是容易不好的。
而且她感冒才好不久,感觉身体也比过去虚。
她是先喝汤,不知道是不是自已的错觉,难道因为知道这个汤是冯浩煲的,觉得格外鲜美好喝,喝完一碗,感觉身体暖暖的,脚好像都没有那么凉了。
然后见大家都夸那个鱼好吃,她也跟着夹了一筷子。
清清甜甜的鱼肉,鲜美的调味汁,林晓雅觉得真的很好吃,配米饭很好,那酱汁她可以浇米饭吃一碗。
然后辣椒酱她也尝了,默默的舀了两勺,认认真真的吃饭。
很好吃,也有些惊讶。
今晚才认真听冯浩说他家就是开餐饮店的。
原来他一直说的是真的啊。
这个技能居然都有遗传,太神奇了。
他做的饭太好吃了。
这一刻林晓雅真的很羡慕大小姐了。
其他留下来的服务员和后厨人员还有电工,都觉得赚了,不说这么好吃的食物,以后生意肯定差不了。
而且这个小老板跟之前的老板不一样。
之前的老板从不自已干活的,带来的朋友也是要他们招待,比客人还尊贵。
但是这个小老板带来的朋友都是一块帮着干活,看着也条件很好,但是一点都不高高在上,反而跟他们都有说有笑,认真请教,也认真帮忙。
在他们身上有些点比他们这些店里的老员工都要专业,有点不好意思。
众人吃了个饱肚,都有点控制不住自已的手。
把清蒸鱼,最后一点辣椒酱,还有那一大盅药膳全部消灭光了。
厨师老乌做的菜,在这些菜消灭后,也差不多吃完了。
米饭也不剩。
吃完,大家就畅所欲言,一顿饭加深了大家的关系。
都觉得私房菜要调整一下菜单。
当然冯浩也不可能每天在后厨做饭。
他道:“我其实不会做饭,就一两道菜还可以。”
厨师老乌觉得小老板人真好,肯定是谦虚,照顾自已的面子。
自已的厨艺跟小老板比起来,啥都不是,他也没有争强好胜的心,老板说啥是啥,说不定还能学一两手,学了厨艺的话,那才是自已的本事,以后一辈子就不愁了,所以他特别乖,老板说要调整菜单,他立马同意。
吃完,收拾就是店员的事情了。
冯浩他们还是要回宿舍。
刘助理开车送大小姐和她舍友。
杨处开浩子的车回宿舍。
就一天都挺累了,冯浩也顾不上恋爱,回宿舍洗洗睡。
不过一个个在路上都觉得累死了,杨处今天微信步数都超过一万五千步了。
大乔也觉得自已手都酸了,抬手做咖啡做的。
肖哥还好,他扛累,回来还能给舍友们烧水。
一个个累极了,但是躺床上又都还睡不着,又聊了许久。
今天一个个都是参与干活了,干脆还拉了一个群,七人群,冯浩宿舍四人+大小姐宿舍两人+刘助理。
标题是私房菜馆发展建设群。
杨处拉的。
然后讨论主要做什么,下午茶系列保留吗?
私房菜经营方式是否要改变?
大家都还挺热心的提意见,主要是挺有参与感的。
大乔觉得咖啡区是可以继续搞的,下午茶,主要再请个咖啡师,这个大学学生喝下午茶客源还是比较充足的,也不会浪费空间。
糕点师就不需要了,反正本来糕点也是外面送来的。
最好咖啡师和调酒师做饮料的一个人能搞定。
这个应该是可行的,因为大学生对价格敏感,对饮料味道其实不敏感,只要能糊弄过去就行,这个利润空间还是挺高。
冯浩觉得这个有必要,让刘助理记下来,招一个全能咖啡师,如果只是下午,学生兼职都行,日咖晚酒,可以都找兼职学生,学生便宜,压缩成本,这个专业度不需要太高。
主要还是考虑私房菜的菜,要么弄成套餐,不要点菜,点菜备菜太麻烦还会浪费,不浪费就会造成不新鲜,主要是套餐的菜要怎么弄,这个要斟酌一下。
还有需要招一个跟杨处一样的领班的人物,这个要好好寻摸一下。
不能真让堂堂杨处,副市长之子,干服务员前台的工作。
厂二代给泡咖啡。
超级富二代大小姐给调酒。
抖音五百万粉丝大博主做饭。
高级摄影师帮厨。
年龄22工龄44的晓雅同学,英语日语都很溜,有米其林餐厅从业经历的打工圣祖当服务员。
目前这个店的配置过高,暂时先这样,之后肯定还是要调整的。
大小姐感谢了大家帮忙,在群里发了一个红包,让大家都领了。
群里抢红包这种事,家产过亿的大佬也会下意识的点。
这抢的不是那一毛两毛,这是气运。
大小姐发了一个超大红包,发了一千块,分了七分。
冯浩抢到了200,嘿嘿,应该是最佳手气了,因为不可能超过200。
杨处抢到了198.36元。
大乔抢到了166.25元。
肖哥抢到了130.66元。
刘助理抢到了100.75元。
林晓雅抢到了55.09元。
大小姐自已抢到了148.89元。
超大的红包了。
一群人发了谢谢,还有祝大小姐早日生双胞胎的。
林晓雅发现她还是抢到最少的,不过即使是最少的,但是这也超多了,已经挺开心的。
忙碌的一下午,她压根都没有想起朱女士。
很充实。
海伦凯勒说,撼动世界除了殷雄的巨大推力,也可以是每个踏实劳动者的合力。
这一刻,他们感受到了这句话的意义。
做一件事,做好一件事。
晚安。
……