第306章 洋芋丸子
很快，谢宴便无暇再去琢磨这些事儿了。
于月回瞅了瞅天色，见时间尚早，便兴致勃勃地宣布：“今儿个咱吃洋芋丸子！”
说实话，谢宴对洋芋丸子那可是偏爱有加，他很喜欢吃。
一听今天可以吃，他心里顿时乐开了花，不过，这东西做起来着实繁琐，他还记得第一次做的时候，他犯下的那些蠢事。
谢宴摸摸鼻子，决定还是忘记那件事情的为好。
为了转移自己的注意力，他撸起袖子，先往炉子里添了几块厚实的大木块，那木块被他码放得整整齐齐，接着，他又将出门时敞开的门窗一一关好，尤其把那厚重的帘子稳稳地放下来。
没过多久，屋子里就渐渐暖和起来，暖意像调皮的小精灵，在每一个角落跳跃，把寒意都驱散了。。
谢宴迈着轻快的步伐走到门口，对着正在忙碌的于月回喊道：“今天我来磨洋芋吧！”
于月回端着一大盆精心挑好的洋芋，听到此话，一脸无奈，“算了吧！”
“你今天骂人也累了，好好歇会儿，我来。”
谢宴摇摇头，“还好啊！不怎么累，还是我来，你歇会儿。”说完上手就要去端于月回手里的洋芋盆。
于月回一把摁住谢宴的手，无奈的叹口气，“就你那速度，我两下就能干完的事儿，要是交给你，咱今晚这晚饭怕是真得拖到深更半夜才能吃上咯！”
谢宴一听，顿时不服气了，嘴巴一撅，嚷嚷道：“哪有那么夸张呀！最多也就晚一会儿嘛！”
于月回忍不住笑起来，挑了挑眉，促狭的道：“你那是晚一会儿吗？”
谢宴面不改色的道：“对！就一会儿！”
于月回笑起来，“就这一盆洋芋，我半个小时就能妥妥搞定，你呢？你说说，你得花多长时间？”
“三个小时还是两个小时？”
谢宴故作心痛，双手捂住胸口，夸张地往后退了两步，满脸委屈与痛苦地说：“媳妇，你变了，你不爱我了。”
于月回：“······”
谢宴继续捂着胸口，摇着头，一副伤心欲绝的样子道：“你也太过分啦，咋能这么直白地说实话呢？”
“我这心啊，痛得都快碎成八瓣儿了！”
于月回看着他那活灵活现的表演，不禁笑出了声，等他演得差不多了，才开口道：“不是你自己说的嘛，夫妻之间相处就得坦诚，我这可都是老老实实说出我的心里话呀！”
谢宴佯装倒吸一口凉气，调侃道：“嘶！媳妇，你这坦诚得也太彻底了吧！”
“简直就是毫不留情的暴击啊！”
“你知不知有一个词叫委婉？”
于月回调皮地眨眨眼，笑嘻嘻地说：“没办法呀，暂时还没学会委婉点儿，你就先凑合着承受吧，等我学会了再说。”
谢宴靠在柱子上，脸上挂着宠溺的笑容，无奈地叹口气：“行吧！谁让你是我媳妇呢？”
“这百分之百的坦诚重击，我就咬咬牙受着咯！”
“不然还能咋地呀！”
于月回见他还在那儿演，忍不住笑着打断：“行了行了！别贫嘴了，快去捣蒜，多捣点，待会还得分给娘那边一些呢。”
谢宴立马来了精神，用力点点头，像个领了重要任务的士兵，大声说道：“放心吧，保证圆满完成任务！”
见于月回还想说什么，谢宴扶住她的肩膀，把人推回屋里，“你就安心磨你的洋芋吧。”
说完，他风风火火地扒拉出自家的蒜，一下子拿了三颗。
还专门比对着挑选了三个大的。
吃洋芋丸子，蒜泥可一定得多，少了那可就没灵魂了。
谢宴卖力地捣着蒜，不一会儿，半碗蒜泥就捣好了。
他甩了甩因为大量的机械性重复动作，而有些酸痛的手臂，走进正屋一看，不禁惊叹道：“好家伙，媳妇你可真是牛人啊！这么一会儿，那一盆子洋芋都快磨完了。”
于月回挑眉，“那当然，你去拿一下之前用过的那个纱布。”
谢宴点点头，“好。”
等洋芋磨好之后，接下来便是沥水的环节，得把洋芋里面的水分全部捏干净。
这可不是个轻松活儿，谢宴和于月回两人费了好大劲儿，才把所有的洋芋泥捏到几乎没有什么水分，再将其放入之前就准备好的干净盆子里面。
一番折腾下来，谢宴额头上已经布满了细密的汗珠，后背的衣服也被汗水浸湿了。
他一边洗手，一边喘着粗气说道：“媳妇，咱这过滤洋芋水的纱布是不是得换一下啦？我咋感觉它没以前那么白了呢？”
于月回停下手中的活儿，摇摇头，安慰道：“不用啦，没关系的。你看那盆发红的洋芋水，纱布的颜色就是被它染上的，不碍事。”
谢宴听了，点点头：“行！”
这事情他不是很懂，但听懂得人的总是没有错的。
两人喝了口水，稍微歇了歇，便又投入到下一个步骤。
他们给刚刚捏干净的洋芋泥里加入适量的清水，然后把之前过滤出来的洋芋水，倒掉表面红水后，底下沉淀的淀粉也一并放进洋芋泥里，这一步是为了让洋芋丸子更加q弹，有嚼劲儿。
于月回担心这里面的淀粉不够，待会蒸出来的丸子弹性不够好，她又特意加了些洋芋淀粉进去。
再拿起筷子，在盆里不停地搅拌，动作娴熟而利落。
搅拌均匀后，再依次加入盐等调味品，接着又是一阵搅拌，至此，这个繁杂的大工程算是完成得差不多了。
接下来就是搓丸子的时间了。
这可得在冷锅中进行，火候的把握很关键。
这活儿谢宴没少干，如今已然驾轻就熟。
只见他手法娴熟，一揪，一搓，搓出来的丸子大小和于月回的几乎一模一样，就连丸子在蒸盘上的排放，也是整齐有序，丝毫不乱。
没一会儿，蒸盘上就摞起了高高的洋芋丸子，中间特意留了个小小的出气空间，其他地方都被丸子占得满满当当。
当然，这些丸子都得小心翼翼地不挨着锅边，尽量往中间放，与锅边保持着两指宽的距离。
一锅丸子搓好后，于月回端起来，直接将其放在炉子上开蒸。
趁着这空档，她也没闲着，转身过来和谢宴一起搓第二锅丸子。