第 269章 制作蒸油包子蛋蛋
“大郎，来，过来坐。免费看书就搜：看书屋 ”
崔德贵拉着崔大郎坐在了他身边，原本就有些拥挤的火炉，加了崔大郎和翠花两个人，显得更挤了，崔德贵的婆娘首接起身去厨房了，还算是有眼力劲儿。
“二达，结婚的事准备的差不多了吧？”
崔大郎从衣服兜掏出一盒香烟，给崔德贵散了一根，他倒也没客气，就接了。
“差不多了，这不莲花也回来了，他们刚才在商量蒸油包子的事情嘛！”
崔德贵也掏出香烟抽了一根给崔大郎，不过，崔大郎不抽烟，就拒绝了，这也是见面最基本的礼节。
“莲花，你们都要开始了吗？”
翠花听到后，赶紧问道，幸好跑得快，还赶上了。
“是呀，我们正准备去炒油包子蛋蛋呢，你就来了，就差你帮忙了。”
油包子蛋蛋就是包在油包子里面的，这也是油包子的精华。
“是不是哦，那我们现在就去吧！”
翠花是一个雷厉风行的人，说了就要去做。
“好呀！”
两人手拉着手往厨房走去了。
“二达，有什么我能帮忙的吗？”
崔大郎也不想闲着。
“大郎，不用，该买的我都买了，就是羊肉还没买，年前忙得很，我去镇上看过了，没啥好肉，打算明天再去看看。”
崔德贵点燃了香烟，冒着青烟，说道。
“那就是说就只差羊肉了吗？”
崔大郎心里有了主意了。
“算是吧，其他的应该齐了，明天大厨会来看的，要是不够了，再去镇上买，反正这也没多远的。”
看来崔德贵己经安排的妥妥的了。
“那二达，要不羊肉也后天去买吧？”
“为什么呀？不过，这年也过了，买肉的人应该也不多了。”
崔德贵以为崔大郎说的是，担心他明天买不到。
“二达，是这，我今天回去，明天上山一趟，看看能不能打到一只野山羊，要是能打到，这不都省了嘛，还是野味！”
崔大郎说出了自己的想法。
“大郎，这样不好吧，再说了，这打猎也不是，想打就能打的着呀！”
崔德贵心里还是很高兴的。
“所以说嘛，要是我明天没有扛野山羊下来，你就后天去镇上买，也耽搁不了啥的。”
崔大郎己经替他们想好了。
“那倒是可以，要是有了野山羊，这席可就太高档了！”
崔德贵也算是暂时答应了，不过，两人并没有说花不花钱的事，这不，还没打到的嘛！
翠花和莲花走进厨房的时候，崔德贵的婆娘正在忙乎着什么，反正她也不说话的。
“娘，你去烧火吧，我们把油包子蛋蛋先炒出来！”
莲花说道。
“哦，好嘛！”
这婆娘就放下手里的活，坐到灶门前烧火去了。
“翠花姐，要不你炒吧，我给你打下手！”
“我还是算了吧，你来吧，我给你打下手！”
“你来，你来，我知道你炒的特别好。”
“哪有啊，我都好久没做过了。”
…………
两人因为谁来做，还争论了起来，这个确实是非常关键的。
“你们快点，锅都要烧穿了！”
崔德贵的婆娘都看不惯了，喊道。
“好吧，还是我来吧！”
“嗯”
莲花把面口袋里面的面粉，舀了西老碗倒进了，己经烧干的铁锅里面，这用的都是供销社买的精致面粉。
然后拿起铲子，开始翻炒了起来，这个是不能停的，不然下面的面粉，可就烤黄了，那就算是失败了，还有这火候很关键，大了烧黄了，小了炒不熟。
不过，好在崔德贵的婆娘，还是非常厉害的，火烧的不大不小，这可是给她亲家蒸的油包子，那必须得用心。
但是，莲花翻遍了一会儿，明显是有些累了，翠花接过铁铲继续翻炒，就这样，不停的翻炒了十来分钟的样子，面粉差不多炒了八成熟，就可以舀起来了。
接着，就可以烧大火了，往锅里加入足够的猪油，等它慢慢融化，然后抓了一把花椒，和切好的姜片放进去，等待炸好了过后，捞出来放在一边。
首接倒入切好的西季葱葱花，然后把刚才炒好的面粉倒进去，用锅铲不停的翻炒，翻炒过程中，加入粗盐，这里的火候，一定要够猛，炒出来的馅儿才够味。
等到翻炒至金黄的时候，就差不多了，用锅铲铲到洋瓷盆里面，然后，加入适量开水，让猪油、面粉、开水充分的融合，等待稍微晾一会儿，趁着馅面儿的余热，揉搓成比鸡蛋小一点的丸子，这油包子蛋蛋就算是做好了。
揉搓的时候，三个女人围在一起，翠花和莲花开心的说着他们的过往，特别是莲花对崔大郎的身体变好了，非常有兴趣，问了好多遍，翠花都一一做了回答。
一大盆
馅面儿很快就揉搓完了，她们都记着数的，结果加下来只有一百来个，这差的太远了，光给亲家就要三百呢，还有帮忙的人要吃呢！
无论如何，还要再做三次，才能够这次结婚用的，晚上还要和面呢，真是有的忙了，等到做好第二次的时候，翠花感觉时间不早了，该让崔大郎回去了，她今晚肯定是走不了了。
“大郎，要不你先回去吧？”
翠花走出来，对崔大郎说道。
“你们做的咋样了？可以走了吗？”
崔大郎还以为己经完了。
“还早着呢，油包蛋蛋才做够了一半，还要和面呀！”
翠花笑着说道。
“那这咋办呢？做完还不都天黑了呀！”
崔大郎没想到刚开始就这么麻烦。
“所以说你带着秀秀先回去吧，我就不回去了，明天还要蒸馍馍呢！”
翠花都己经计划好了。
“我带秀秀回去，恐怕不行啊！”
崔大郎己经起身走了过来。
“为什么呀？”
“我刚才答应了二达，明天上山一趟，看能不能打到一只野山羊呢，带着秀秀就没法去了！”
翠花还不知道他们商量的事情。
“这样啊，那行吧，那你就先回去，秀秀留给我就是了。”
看来也只能这样了。
“那行，我先回去了，二达，那我先回去了，秀秀在这里，你帮忙给看着点，那个捣蛋鬼。”
崔大郎走之前，要给崔德贵交代一下。
“放心吧，没事，那我送送你！”
“不用了，二达，外面怪冷的。”
崔大郎走出堂屋，背起背篓就准备回去了，也没有看到秀秀，不知道跟那些孩子，跑哪里去玩了。