第 86章 和面包饺子
火炉上铝锅里面的猪板油，滋滋的冒着油花，崔大郎看了一会儿，也觉得挺无聊的，可是，他又不能走开，不然就糊锅了，那就前功尽弃了。首发免费看书搜：狐恋文学
“秀秀，把小人书拿过来，爸爸给你读，好不好？”
秀秀吃过饭，脸也没洗，又爬上床看小人书了，翠花也懒得管她。
“好呀，爸爸，你过来嘛，我都不知道上面写的啥！”
秀秀觉得被窝里面更暖和。
“爸爸在熬猪油呢，走不开，你把衣服穿好，过来，不能整天窝在被窝里。”
“哦，好吧，不过烤火炉前面烤焦了，背后凉透了。”
这就是烤火的最大的缺陷，当然也有人烤背，那面前又凉透了，那也没办法，秦岭山区冬季时间短，没有砌炕的习惯。
“爸爸，这本小人书叫什么名字呀？”
秀秀穿好衣服过来了。
“拿个凳子过来，我给你慢慢讲。”
“好”
秀秀搬了个板凳坐在崔大郎旁边，还把小人书给了他。
“秀秀，这本书呢，叫《西游记》，讲的是孙悟空，猪八戒，沙和尚陪唐僧去西方取经的故事……”
崔大郎一边翻动着铝锅里的猪板油一边慢慢说道。
“爸爸，快讲讲这本书讲的是什么？”
崔大郎看了一眼，这是第一集，讲的是孙悟空出生的故事，他不用看，也知道里面写的是什么。
“秀秀啊，这一本呢，讲的是孙悟空出生的故事，相传很多年前……”
一家三口围坐在温暖的火炉旁，虽然屋内有些阴暗，火炉里燃烧的柴火，发出噼啪声，火光映在崔大郎慈爱的脸上。
伴随着熬猪油的声音，崔大郎绘声绘色的讲着故事，秀秀听的如痴如醉的样子，她的眼睛里，闪烁着好奇与期待的光芒，不时地打断崔大郎的话，提出一个个天真的问题。
而崔大郎总是耐心地回答，偶尔还会加上一些夸张的动作和表情，让故事更加生动有趣，就连正在做皮衣的翠花，也被吸引住了，不时的看着崔大郎。
外面的风雪虽然凛冽，但屋内却是一片温暖和欢乐，这个场景就像是一幅温馨的家庭画卷，充满了爱与陪伴的美好，成为这个山洞最美好的回忆。
伴随着着熬猪油的香味扑鼻而来，翠花知道差不多可以了。
“大郎，差不多熬好了吧，你弄起来，我看看。”
“好”
崔大郎用勺子挖了一勺，己经被熬出了油脂的油渣。
“嗯，可以了，可以了，端下来，小心烫着，秀秀让让，去床上看小人书去。”
“知道了。”
秀秀拿着小人书走了，猪油的温度很高，那要是烫着了，得赶紧去卫生所，这大雪都封山了，下山可不是一件容易的事。
“大郎，那边有抹布，别烫着了。”
那时候的铝锅耳朵上，还没有用塑料捅着，所以很烫，崔大郎拿过有些漆黑的抹布，确切的说这是一块死人时，戴在头上的孝布，撕了一块。
“翠花，你有时间了把抹布洗一下，你看这脏的。”
崔大郎也没有办法，把抹布搭在铝锅耳朵上，安全的搬了下来。
“我经常用皂角洗的呀，可能是太久了，洗不出来了。”
那时候一块抹布少则用两三年，多则西五年，都很正常。
“我不是买了肥皂的嘛，就是那个黄黄的西方块，以后别再用皂角，那没用。”
崔大郎担心翠花连肥皂都不认识。
“肥皂那多珍贵的呀，得省着点用。”
也不知道翠花打算拿它，洗什么贵重物品。
“翠花，从今天开始，我们家就不用皂角了，用洗衣粉和肥皂，用完了我再去买就是了。”
崔大郎实在受不了那个皂角了，又没什么用的，虽然说肥皂也是皂角做的，不过，那是提炼过了的呀！
“哦，知道了，你让让，接下来我来。”
“哦，好嘛。”
崔大郎走开了，他也不知道接下来怎么办，翠花放下皮衣，她要把油渣尽快捞出来，不然，油脂又进去了。
只见翠花拿过猪油罐，取掉扣在上面的碗，端起还在冒着油泡的铝锅，慢慢的倾斜，炼制好的猪油，慢慢的流进了猪油罐。
那时候没有漏勺把油渣捞出来，只有用竹子编的一个圆形竹筐，要是用那个，就要浪费很多油，所以都是慢慢倒进去。
“大郎，拿勺子把口口堵住，别让油渣掉进去了。”
流了一会儿，己经差不多一半都进去了。
“好”
崔大郎赶紧拿起勺子，把口口上的油渣挡住，不过，偶尔也会掉一两个进去，这些都无所谓的了。
在两人的配合下，猪油罐很快就装满了，然而，铝锅里面的油还没有倒完。
“大郎，拿个洋瓷碗过来，这猪板油真肥，往年的时候都装不满，现在还剩了。”
“放在那里炒菜不就用了吗？
”
崔大郎觉得不用全部倒出来。
“你说啥呢？这猪油冷了都凝固了，跟油渣混在一起，怎么弄？”
对，崔大郎现在才想起来，这是猪油，不是他前世用的大豆油，菜籽油什么的。
最后，又倒了满满一洋瓷碗，才把铝锅里面的猪油全部都出来，翠花累的都有些气喘吁吁的。
“看，大郎，这里面才是好东西呀！”
翠花指了指铝锅里面的油渣，说道。
“你不是说用它包饺子好的很吗？那不如晚上包饺子吧！”
崔大郎有些想吃饺子了。
“你这建议不错，这热乎乎的包饺子最香了，可那只野鸡怎么办？”
早上吃饭的时候，两人都商量好了，晚上红烧鸡块。
“放那里吧，明天再说，我也想尝尝好久没吃的猪油渣饺子了。”
“好，都听大郎的，那我现在和面去。”
那时候包饺子，和面，擀皮，剁馅都要一步步来，很麻烦的，所以一般都没人包饺子，只有逢年过节或者家里来客人了，才会包饺子。
崔大郎突然想起来，他昨天买的精制面粉，包饺子当然要用最好的面粉了。
“翠花，别用那个自己磨的面，用我在供销社买的白面。”
“啊！现在就吃啊，我还说留着过年吃呢！”
“这才什么时候啊，我就开始办年货了呀，吃，吃完了再去买就是了。”
“哦，好吧！”
翠花换了个面口袋，从里面舀了一大碗白面，看起来都比自己磨的白多了，其实，翠花都没吃过这种白面。